Merhaba..son zamanlarda diğer yemek sitelerinde çok fazla görüyordum baklava yufkasıyla yapılan börekleri...ben de sonunda deneme fırsatı buldum ...tavsiye ediyorum çok güzel oluyor gerçekten...hem de çok pratik...çıtır çıtır ...
Malzemeler:
1 paket baklavılık yufka
1,5 su bardağı süt
2 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 pk. kabartma tozu
yarım su bardağı kadar eritilmiş tereyağı
İç malzemesi:
ben soğanlı patatesli iç harç yaptım,isterseniz peynirli de yapabilirsiniz...
Yapılışı:
Süt ,yumurta, sıvı yağ vekabartmatozu karıştırılır.. Baklava yufkalarından 1 tanesi serilir üzerine hazırlanan karışımdan ve tereyağı sürülür 4 yufka bu şekilde üstüste dizilir..sonra baş tarafıan iç harçtan konularak rulo şeklinde sarılır ve 4 parçaya kesilerek tepsiye dizilir..geri kalan yufkalar da aynı şekilde yapılır...ve üzerlerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş tohumu serpilerek servis yapılır...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder