Yoğun geçen bir hafta sonunun ardından yine buradayım.Yukarıdaki pasta benim ilk şeker hamurlu pasta denemem.Halasının güzeli DEFNE için yaptım bu pastayı.
İyi ki doğdun DEFNE... SEN NİYE BU KADAR TATLISIN?
PANDİSPANYA:
5 yumurta
5 fincan şeker
5 fincan un
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya aromalı şekerli vanilin
Yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra diğer malzemeler eklenerek çırpılır.180 derecede pişirilir.Pandispanya bir gün önceden pişirilerek streçlenip buzdolabına kaldırıldı.Ertesi gün kabukları bir bıçakla temizlenerek iki kata ayrıldı.
Pandispanya oldukça yumuşak bir yapıda olduğu için az miktarda şekerli nescafe ile ıslattım.Ara katı için çikolata parçalı cappuccino aromalı crem ole kullandım.Üzenine muz.damla çikolata ve fırdık kırığı ekledim.Diğer katı da kapatıp üzerini az miktar kremayla kapladım.Biraz dinlenmesi için buzdolabına kaldırdım.
Şeker hamurunu marsmallow şekerden yaptım.Tarifini http://arzumcum.blogcu.com/ dan aldım.Çok ayrıntılı bir şekilde anlatmış.Çok işime yaradı.Kendisine bir kez daha teşekkür ediyorum.
Bu arada şeker hamurlu pasta yapmak oldukça zahmetli fakat çok eğlenceli.Keşke daha çok zamanım olsa da böyle çeşit çeşit pastalar yapabilsem...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder