Merhaba arkadaşlar ..herkese güzel bir hafta diliyorum...
Bu leziz çorbanın tarifini sevgili Oktay Usta nın sitesinden aldım ve sonuç harika oldu gerçekten...
Malzemeler:
1su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı un
1 kase yoğurt
1 yumurta
su,tuz
Köftesi için:
100 gr.kıyma( küçük bir parça olabilir)
karabiber
tuz
Yapılışı:
Öncelikle buğday tencerede haşlanır ,daha sonra nohutlar da ialave edilir.Misket büyüklüğünde yani ufak ufak köfteler yapılır tavada hafif kızartılır ve çorbaya katılır( ben tavada kızartmadan direk olarak kattım köfteleri çorbaya bu şekilde de gayet güzel oldu )Terbiyesi için yoğurt ve yumurta karıştırılır daha sonra un ilave edilir önce soğuk suyla sonra sıcak suyla karıştırılarak çorbaya katılır kaynatılır...son olarak üzerine nane ,kırmızı pul biber.ve tereyağ kızdırılıp gezdirilir...afiyet şifa olsun ..çok sağlıklı ve lezzetli...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder