Bulgurlu Kabak Yemeği

Merhabalar; Sevgiler Saygılar herkese,
Bugün kendimi ELMALI TART tarifini yayınlamak için odaklamıştım da bu kabak yemeğide nereden çıktı diye kendime hayret ediyorum :)
Bu tarifimiz yapılmış fotograflanmış ve arşivde benim yayınlamamı bekliyormuş hey Allah'ım Nasılda unutmuşum! Kabağın zamanı bitti bitecek neredeyse.Bitmeden yayınlayayım bari o kadar uğraşmışım :)

 

 

MAZLEMELER;

 

• 1 Kg Kabak
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1Adet Orta Boy Domates
• 1/2 Çay bardağı Bulgur
• 2 Yemek kaşığı Sıvı yağ
• 1/2 Çay bardağı doğranmış dereotu

 

YAPILIŞI;

1. Soğanları  küp küp doğrayıp tenceremize 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip, soğanları kavuruyoruz.
2. Diğer taraftan kabakları iyice yıkayıp,dörde kesip, küçük küçük doğruyoruz.
3. Domateslerin kabuklarını soyup,doğruyoruz.Doğranan domatesleri  kabakların üstüne koyuyoruz.
4. Baharatları da ekleyip, tencerenin kapağını kapatıp 10 dk kavrulmasını bekliyoruz.
5. Kavrulan kabaklara  2 Su bardağı kadar suyunu ilave edip, bulgurları ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.

 

Afiyetler Olsun...