Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
1,5 lt su
Ayçiçek yağı
Domates salçası
Nane, pul biber
Tuz
Yapılışı
Tencereye doldurduğunuz soğuk suyun içine yıkanmış mercimek-pirinç-bulgur, 1 çay kaşığı nane 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, istediğiniz kadar tuz ekleyin. Bütün soğan ve sarımsağı üzerine bir iki çizik atarak ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
Daha sonra bir tavada 1 kahve fincanı sıvı yağı kızdırıp, altını kapatıp, o kızgın halindeyken içine 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı nane, 1 çay kaşığı pul biber ekleyin. İyice karıştırın, çorbaya ekleyip karıştırın. Çorba hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder