MANTARLI TAVUK SOTE

Tavuk ve mantarın harika uyumu mantarlı tavuk sote ...

• 500 gr tavuk kuşbaşı
• 250 gr mantar
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 baş soğan
• tuz,sıvıyağ,kekik
• isteğe göre salça

Mantarları limonlu suda biraz haşlıyoruz kara çıkan suyunu salsın diye sonra doğruyoruz.

Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz üzerine sırasıyla domates biber tavuk ve mantarları ilave ediyoruz .

Suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz üzerine az su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.

Yemeğimizi ocaktan indirmeden önce tuzunu ve baharatlarını ilave ediyoruz .

NOT: Eğer yemeğimizin rengini daha kırmızı istersek salça ilave ediyoruz soğan kavrulurken .

Çok sulu bir yemek değil hiç su koymadanda pişebilir.