Doner denildimi bir cogumuzun aklina ilk iskenderdoneri gelir .Bizlergibi ulkesinden cok uzaklarda olanlar bu guzel yemekleri lokantaalrda yeme sansimi cok az .Size evde yapa bileceyiniz iskender doneri tarif etmek istedim .Malzemesi
yarim kg yagli kuzu eti ( duzlukta dondurulmus )
3 corba kasigi tereyagi
2 kase yogurt
1 corba kasigi biber salcasi
1 corba kasigi domates salcasi
1 pide
tuz
kara biber
kirmizi biber
Yapilisi
Donmus eti incecik kiyin (pastirma kiyar gibi )
iyice kizdirilmis teflontavaya kiydiginiz etleri atin,hemen cevirin (kurumamasi icin )
Daha onceden dogradiginiz ve tabaklara yerlestirdiyiniz pidelerin uztune etleri dizin.
Etleri pisirdiyiniz tavaya bir kasik tereyagini alin ve salcalari ekleyin bir iki cevirip hemen icine yarim bardak su ilave edin. Hazirladigini bu sosu etlerin uzerine gezdirin ,yogurdunu tercihe gore isterseniz yanina ,isterseniz uzerine koyun .Baska bir tavada geri kalan iki kasik tereyagini iyice kizdirip donerin uzerine gezdirin . tercihe gore yanina pilav,kizarmis patatesle servis yapin .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder