Kurumeyve li kek

MALZEMELER
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
3 yumurta
1 su bardagi seker
2su bardagi un
1 kabartma tozu
1/2 cay aksigi karbonat
1/2 su bardagi kuru uzum
1/2 ufalanmis ceviz
2 corba kasigi susam
1/2 Cranberry (kuru visne'de ola bilir)
bir kac tane kur incir dogranmis
bir kac kuru kaysi dogranmis

YAPILISI
Sekerle yumurtalari mikxer le sekerler eriyenedek cirpilir. Un la kabartma tozunu karbonati karistirip cirpilan yumurtalara eklenir biraz daha cirpilir ve yavas yavas sivi yag eklenir .
Kuru meyveleri ve cevizi, susami bir kapda iki kasik unla iyice karistirip kek e ilave edilir.Bir kac defa daha karistirip yaglanmis, unlanmis kek kalibina bosaltilir.Daha onceden isitilan 200 derece (350 f) firina verilir yaklasik 45 dakika pismesi beklenir ,ilk 20 dakika firin kapagi acilmamali .