atlayıverdi..))Biz kapı yerine pencere,bacadan gireriz diyede takılmadan edemedi..)
Meğersem balkonun içersine de mantolama yapacakmış..)Alel acele ustalar ve biz balkonu boşalttık..Bugün misafirinizim artık dedi..Hemen orta şekerli bir kahve yapıp ikram ettim..Derken,baba çıkmadan bir kek yapsan yetişir mi dedi?
Hemen 2 dk da hazırlarım dedim ve mutfağa girdim..Sonra usta ile dialoglar başladı..
Usta,arkandaki dolaptan 5 yumurta verir misin?Emrin başım üstene..Usta hay allah tereyağını unutmuşum,usta yine dolabı açıp eliyle koymuş gibi bulup verir..2 dk geçmeden,pardon usta sütü unutmuşum yaaa..Tamam abla panik yok,akşama kadar burdayız biz..Fakat benim birazdan çıkıp işe gitmem gerek..O zaman elini çabuk tut abla..Baba,ustaları bırak işlerini yapsın..Şimdiye kadar bir duvarı bitirmişlerdi..Derken kek çırpılıp fırına atılır..
Not:Keki fırından çıkarıp dinlendirmeden hemen kesmiştim..Üzerinden tüten dumanlarına aldırış etmeden de fotoğraflarını çekmiştim..))Sizler lütfen benim yaptığımı yapmayınız..)
Malzemeler
5 yumurta
125 gr tereyağ
1 su bardağı şeker
minicik tuz
1 paket krema
1/2 su bardağı kefir
1 limon kabuğu rendesi
3-4 damla limon aroması
3-4 damla vanilya aroması
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı fıstık tozu (Antep)
1,5 çay bardağı iri çikolata (Lindt)
1 çay bardağı pirinç unu
2 su bardağı un (az gelirse ilave)
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Yumurtalar,şeker,aromalar,vanilya,tuz,limon kabukları eklenip 4-5 dk çırpılır.
Yağ eklenip çırpılır.
Krema eklenip çırpılır.
Kefir eklenip çırpılır.
Pirinçunu,un,kabartma tozu elenip eklenip çırpılır.
Karışımdan 1,5 su bardağı ayrılır.
Çoğunlukta olan karışıma çikolata eklenip kaşıkla karıştırılır.
Az olan karışıma fıstık tozu eklenip çırpılır.
Kalıp yağlanıp unlanır.
Çikolatalı karışım eşit şekilde kalıba dökülür.
Üzerine fıstıklı karışım dökülüp,çatalla yüzeysel olarak karıştırılır.
175 c de ki ısınmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
Kek piştikten sonra fırından çıkarılıp ılınması beklenir ve telin üzerine alınır.
Sonrada servis tabağına alınıp iyice soğuması beklenir.
Üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.
Benim kekim çok sıcak olduğundan üzerine pudra şekeri serpememiştim..)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder