Azeri Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:
1 Adet Yumurta
2 Çorba kaşığı Pirinç
2 Çorba kaşığı Un
3 Su Bardağı Yoğurt
6 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Demet Ispanak
1 Demet Nane
1 Demet Dereotu
Yeteri kadar Tuz

Hazırlanışı:

Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz. Yoğurt koyu ayran kıvamına gelditen sonra, normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pişmeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.

Değerli hanımlar ve beyler biliyorsunuzki bir yemeği yemek yapan içindeki sevgidir sizlere verdiğimiz tarifler içerisindeki malzemelere sevginizide katmayı unutmayın Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri afiyetler diler.