Attım bütün rehaveti üzerimdeki:)
Tam dönüş yaptım bloğuma:)) Sizleri seviyor ve sizler tarafından seviliyor olmak çok güzel:) İyiki varsınız :)
Kalpkurabiye' min ikinci yaşı münasebeti ile kutlayan, tebrik eden, nice güzel paylaşımlar dileyen tüm dostlarıma teşekkürü borç biliyorum:)
Bu güzell pastam hepinize gelsin emi :)
Malzemeler:
Pandispanya için:
4 yumurta
3 yemek kasigi kaynar su
2,5 türk kahve fincani seker
1 pk. vanilin
1 türk kahve fincanı kakao
3 türk kahve fincani un
1 kabartma tozu
Kreması İçin:
1 kutu krema (200 ml)
1 tüp vanilin aroması
Arası ve Üzeri için:
2 paket sade kremşanti
Muz
Damla çikolata
1 pk. dr. oetker siyah beyaz glazür
Beyaz granül şeker
Çilekli damla çikolata
Yapilisi:
Pandispanya için; yumurtalari ayirmadan sicak su ile en yüksek ayarda cırpılır (yaklasik 1 dakika)
seker ve vanilini ilave edip çırpılır.(yaklasik 2-3 dakika), diger kuru malzemeleri elenerek ilave edilip karıştırılır. (düsük ayarda)
Elde edilen kek hamuru yaglanmış ve unlanmış kalp kalıba dökülür ve önceden isitilmis 175 derecelik fırında 40- 45 dakika pişirilir. (bu asamada firin kapagini acmayalim)..
Krem şanti çırpılıp buzdolabında dinlendirilir.
Krema için;
krema içerisine vanilin aroması da eklenerek iki katı hacime ulaşana dek çırpılır..
Kek fırından çıktıktan sonra iyice soğutulup kalptan çıkarılır ve ortadan ikiye bölünüp hazır hale getirilir.
İkiye bölünen pandispanya meyve suyu ile ıslatılıp krema kaplanır ve muz ve çikolata parçacıkları eklenip tekrar krema sürülür.
Krema bitene dek aynı işlem tekrarlanıp ikinci kat pandispanya kapatılır ve pastanın üzeri çırpılmış şanti ile kaplanarak, tarifine göre hazırlanmış glazür ile kaplanıp şekerler ve çikolatalar ile süslenerek buzdolabında bir gece dinlendirilip dilimlenerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder