ÇILBIR
Malzemeler
4 adet yumurta—250gr. yoğurt—2 diş sarımsak—1 çay kaşığı pul biber—yarım demet dere otu—
Yapılışı
Sarımsakları soyup 1çay kaşığı tuzla birlikte ezelim sonra yoğurdumuzu sarımsaklara ilave edelim,ve iyice karıştıralım.bu karışımı 4 adet kaseye bölüştürelim.yemeğimiz 4 kişiliktir. Diğer tarafta tenceremizde 4 su bardağı suyu kaynatalım içine tuzunu atalım.Kaynıyan suya birer birer yumurtaları aralıklı kıralım.1-2 dakika pişen yumurtaları kevgirle süzerek alıp her kaseye 1 adet olmak üzere paylaştıralım.yumurtaların yoğurdun tam ortasına gelecek şekilde yerleşmesi hoş olacaktır üzerini kıyılmış dere otu ve pul biberle.süsleyip servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder