Domatesli ve Fıstıklı Pilav Yapılışı
Malzemeler-- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı, bir su bardağı domates suyu, iki su bardağı su, 2 su bardağı yıkanmış pirinç, 2 tablet tavuk bulyon( bulyon yerine 2 bardak su yerine tavuk suyuda olabilir ) 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen, 2 diş kıyılmış sarımsak, toz karabiber.
Domatesli ve fıstıklı pilavın yapılışı Bir Tencereye Zeytinyağımızı koyup kızdıralım içine fıstıkları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım.Daha sonra yıkanmış pirincide içine ilave ederek kavurmaya devam edelim(ateşimiz orta hararetli olmalı) Kavrulan pirincin içine 2 adet tavuk bulyon (veya 2 bardak tavuk suyu),kıyılmış sarımsk,kuru fesleğen, domates suyu,2 bardak normal suyu (tavuk suyu koyarsak bu suya ihtiyaç yoktur) ve karabiberi de ekleyip bir kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşin altını kısarak pirinçler göz göz olana dek 25-30 dakika pişirelim. Ateşten aldığımız pişen pilavımızı 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder