Kuzu Külbastı Tarifi

Döküm ya da yağsız tavada, dumansız ızgara ya da mangalda pişirip ikram edebileceğiniz kuzu külbastı tarifi; Dünya Mutfağı Ymek Tariflerinde yüksek oranda proteinleriye.

Malzemeler,

500 gram kuzu külbastı

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 adet kuru soğan

Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,

Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin.

Külbastı etlerini; rendelenmiş soğan, sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlayın.

Buzdolabında 30 dakika bekletip etin sosu çekmesini sağlayın.

Pişirmeden 5 dakika önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.

Izgara ya da tavada; orta ateşte etlerin her iki tarafını da pişirin.

Közlenmiş domates ve biberle servis yapabilirsiniz.