mantarlı tavuk dürüm tarifi
Malzemeler:
500 gram tavuk göğüs eti
500 gram kültür mantarı
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Servis için:
3 adet domates
5 adet taze soğan
1 kâse haşlanmış mısır
Yarım demet kıvırcık
10 adet kornişon turşu
Yarım demet mor lahana
5 adet lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Mantarları yıkayıp orta kalınlıkta dilimleyin.
Kuru soğan ve sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın.
Yayvan bir tencereye; sıvıyağ, soğan ve sarımsağı alın.
Orta dereceli ateşte soğanın rengi değişene kadar kavurun.
Mantarları ilave edip suyunu bırakana kadar pişirin.
Tavuk, tuz ve kekiği tencereye ekleyip iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, tavuk suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
Servis için gerekli malzemeleri doğrayın.
Lavaş ekmekleri tavada ısıtın.
Her bir lavaşın ortasına tavuklu, mantarlı harç koyun.
Üzerine domates, lahana, turşu, mısır, serpin.
Dürüm şeklinde sarıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Değerli hanımlar ve beyler biliyorsunuzki bir yemeği yemek yapan içindeki sevgidir sizlere verdiğimiz tarifler içerisindeki malzemelere sevginizide katmayı unutmayın Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri afiyetler diler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder