Mohn Plaetzchen / Haşhaşlı Kurabiyeler

Kurabiyeler piştiklerinde çok serttiler..Fakat 1-2 günden sonra ağızlara layık oldular..Bizim evimizde çayın yanında ve Kermes'de çok sevildiler..Bu hafta 5-6 çeşit pasta ve kurabiye yaptım..Sokak Köpekleri için Kermes vardı..Bizimde ufak tefek böyle katkımız oldu..Annecik de 1 tepsi laz böreği yapmıştı..Hepsini sizlerle paylaşacağım arkadaşlar..Güzel bir gün diliyorum sizlere..

Malzemeler
4 büyük yumurta
350 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı haşhaş
1/2 limon kabuğu rendesi
minicik tuz
50 gr tereyağ
5-6 adet vişnenin suyu
(ben blendırdan geçirmiştim.)
2,5 su bardağı un
az gelirse ilave edilir..

Hazırlanışı
Yumurtalar,tuz ve pudra şekeri 5 dk çırpılır.

Yağ,vişne suyu,haşhaşlar,limon kabuğu eklenip çırpılır.

Un eklenip yoğrulur.

10 dk buzdolabında bekletilir.

Hamurdan parçalar kopartılıp rulolar yapılır.

Parmak uzunluğunda kesilip, keskin bıçakla üç yerinden tekrar
kesilip hafif kıvrılır.

Isınmış fırında yaklaşık 10 dk pişirilir.

Fırının kapağı açılmadan 10 dk kadar da içersinde bekletilir.

Saklama kabında yaklaşık 15-20 kalabilir.