Muhallebinin malzemeleri
Bir kilo süt, 3 yumurta akı, 3 yumurta sarısı, bir su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı pudra şekeri.
Muhallebinin yapılışı
Sütü bir tencereye alalım içine bir su bardağı şeker,un,pirinç unu ve yumurta sarılarını koyup çırpalım.Ateşte göz göz olana dek pişirilir.Soğuduktan sonra bir kase içinde kar haline getirdiğimiz yumurta aklarını muhallebiye ilave ederek karıştırılır sonra muhallebiyi bir servis tabağına boşaltıp üzerine pudra şekeri serpilir,istenirse şeker karamelleştirilerek sos olarak üzerine gezdirilir.Soğuk olarak dilimler halinde kesip servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder