Peynirli Biber dolması

Peynirli biber dolması

Malzemeleri--- 6 adet Çarliston biber(veya ufak dolma biberi), 4 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir, 2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, pulbiber, bir adet yumurta, bir su bardağı galeta unu, sıvı yağ. (dolma biberi kullanacaksak malzemeyi biraz daha fazla yapmamız gerekir.)

Peynirli Biber Dolmasının yapılışı--

Biberlerimizin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayalım sonra ortalarına doğru bıçak yardımı ile bir kesik açalım diğer tarafta peynir,maydanoz,pul biberi karıştırıp biberlerin içini dolduralım.Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak kızgın sıvı yağda kızartalım.