QUARKLI POGACA

Misafirlerime yaptigim tariflerden sonuncusu ise quarkli yani süzme yogurtlu veya labneli pogacalar..Bu pogacalarin tarifini baharcicegi arkadasimdan almistim.Benim sürekli yaptigim ve cok sevdigimiz bir tarif.Cok güzel ve yumusacik oluyorlar.Tavsiye ederim.Tarif icin arkadasima cok tesekkür ediyorum.
Tarifi arkadasimin yazdigi gibi yayinlamak istiyorum.
MALZEMELER:
500g quark (labne peyniri)siz 250g da yapabilirsiniz (ben 250 gr kullandim)
1 yumurta
2 kasik seker
1 su bardagi ilk süt
1 su bardagi siviyag
1 paket veya yarim kabartma tozu
1kücük paket yas maya
üstü icin susam,kasar rendesi,un tuz
ic harci icin peynir bir bag maydanoz,istege göre kiyma patatesde olabilir
Yapilisi
Mayayi sekerle iyice cirpin,sonra deger malzemeleri ilave edin,kabartma tozunu aldigi kadar unu ekledikten sonra yumusak yapiskan bir hamur elde edin,elinizi sivi yagla az yaglayin yogurmasi kolay olur yapismaz,hamuru mayalandirmaya birakin.Mayalanan hamurunuzu eger elinize yapisiyorsa elinizi sivi yagla hafif yaglayin, hamurdan kücük parcalar alarak merdaneyle kahve tabagi büyüklügünde acin,icine peynirli harctan koyun,sonra yuvarlayarak rulo yapin ay seklini vererek yaglanmis firin tepsisine dizin,yumurtanin sarisini sürün ister susam ister kasar rendesi serpin,isitilmis firinda kizarana kadar pisirin,göreceksiniz pamuk gibi yumusak bir pogaca olacak,afiyet olsun

Tarifin orijinaline bakmak isterseniz,asagidaki linki tiklayabilirsiniz;

http://baharcicegi.blogspot.com/2007/08/yumusacik-pamuk-gibi-pogaca-yapmak.html