Pazar günü öğleden sonra aşağıda fotoğraflarını paylaştığım ekmeğimi yapmıştım..Hani o gün aniden misafirlerimiz de gelmiştiler..))) Çok da iyi olmuştu..(Evde yemekler hazır olunca isterse 100 kişi gelsin misali..))) Neyse efendim,ben ekmeği fırından çıkarıp üzerine bir bez örtüp yumuşamasını istedimse de nafile..İçeriden sesler geliyordu;hemen ekmeği tepsisiyle masaya getir diye..Annecik çoktan tereyağını baş köşeye koymuştu bile..Ben ekmeği sıcak sıcak ortadan 2 ye kestiğimi hatırlıyorum..Sonrası yok yani.!..Şimdi benden hafta sonuna aynı şekilde,aynı kıvamda,aynı lezzette ekmek istiyorlar..))Afiyetler olsun canlarımız!..)))
Malzemeler
1 paket Sinangil Tahıllı Un
1,5 su bardağı Sinangil Kepek Un
1,5 su bardağı Sinangil Beyaz Un
400 ml su
1 paket kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
Unların hepsi bir kaba konulup karıştırılır.
Üzerine şeker,tuz,maya eklenip kaşıkla hafifçe karıştırılır.
Su unun üzerine gezdirilip,mikserin hamur çırpma uçları ile çırpılır.
Sonra elle toparlanıp mayalanması için beklenir.
Hamur iyice kabarınca, elle yoğrulup bekletilir.
Tekrar kabarında şekil verilip fırın tepsisine alınır.
Üzerine un serpilip ısınmış fırında yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
Fırından alındıktan sonra üzerine bir örtü örtülüp biraz bekletilir.
Sonrada dilimlenip afiyetle yenilir..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder