Isvicre mutfagina ait lezzetlerden bir tanesi de soguk kis günlerinin vazgecilmezlerinden olan raklet.Raklet Isvicre'ye ait bir peynir cesidi olup resimde gördügünüz bir cesit izgara olan özel makinelerinde eritilerek yenir. Biz raklet peynirini dilimleyip küreklerin icine koyarak makinenin ic kismina yerlestirip (ben peynirin üzerine sarmisak dilimleri koyuyorum)peynirler eriyene kadar tutuyoruz ve daha sonra ekmek dilimlerinin üzerine dökerek afiyetle yiyoruz.Ayrica haslanmis kücük patateslerin üzerine eriyen peyniri dökünce de cok güzel oluyor.Rakletin yaninda salatalik tursusu,misir ve izgarasinda pisirebileceginiz cesitli sebzeler yenilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder