Mutlu haftalar :)
Bir lezzet bombası ile karşınızdayım haftanın bu ilk gününde..
Tarif defterimde, nereden aldığımı yazmadığım geçen yıla ait bir tarif buldum sayfalarını karıştırırken..
Hala buzdolabında biraz balkabağı varken ve artık balkabağı için çok az zaman kalmışken hemen paylaşayım dedim..
Tarçın ve yenibahar aroması ve içindeki azıcık çikolatası ile balkabağının aroması nefis bir tat bırakacak damaklarınızda..
Muhakkak deneyin ve bu lezzetin tadına varın derim..
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı krema
50 gr. çikolata
2 su bardağı balkabağı püresi
1 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilin
Yarım çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı yenibahar
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı:
Krema kaynama noktasına kadar ısıtılıp çikolata ile karıştırılır..
Yumurtalar ve şeker çırpılıp sırasıyla çikolatalı krema, sıvıyağ, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır.
En son balkabağı püresi, damla çikolata, tarçın, yenibahar ve hindistan cevizi eklenerek kek karışımı hazırlanır ve uygun boyutlardaki yağlanmış unlanmış tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir..
Kürdan testinde hafif ıslak kalacak şekilde çıktığında fırındn çıkarılıp dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir..
Afiyet bal şeker olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder