Fındıklı pastamı canım Güleser'ciğime giderken yapıp götürmüştüm.Hatta pastam, canım canım Filiz'ciğim ve tatlı kızına da kısmet oldu..
Buradan Filiz'ciğime ve tatlı kızına,Güleser'ime çookk teşekkürlerimi gönderiyorum..
Malzemeler
6 yumurta (ben unutup 4 yumurta ile yaptım kabarmadı)
125 gr tereyağ
125 gr şeker
1 paket vanilya
3-4 damla vanilya esansı
minicik tuz
minicik tarçın
1 çay bardağı süt
1 su bardağı kavrulmuş öğütülmüş fındık
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Not:Fotoğrafları gece çektiğim için ancak bu kadar net olabiliyor..)
Hazırlanışı
Fındık,un,k.tozu karıştırılıp bekletilir.
Şeker,yumurtalar,tuz,limon aroması,tarçın 7-8 dk çırpılır.
Fındık eklenip çırpılır.
Unlu karışımın yarısı eklenip çırpılır.Sütün yarısı eklenip çırpılır.
Yine unlu karışım eklenip çırpılır,süt eklenip çırpılır.
Karışım yağlanmış kalıba dökülüp masaya 1-2-3 defa vurulup,ısınmış fırında 175 c de yaklaşık 35-40 dk pişirilir.
Kek piştikten sonra tel üzerinde havalandırılır.
Tepesi için
benmari çikolata eritilip pastanın üzerine dökülüp donması beklenir.
3 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı süt,1 yemek kaşığı tereyağ tavaya konup bir taşım köpürene kadar kaynatılır.
İçersine 2 su bardağına yakın kavrulmuş fındık konulup iyice karıştırılır.
Fındıklar muntazam bir şekilde pastanın üzerine yerleştirilir.
Afiyet şeker olsun hepinize..)
Not:Kek kalıbına buradan bakabilirsiniz..
Eğer elinizde bu kek kalıbından varsa,mutlaka 6-7 yumurtalı olarak kekiniz-pastanızı yapmalısınız..4 Yumurta ile yapılan kek de,sadece hamur orta kısmını dolduruyor..ÖNEMLİDİR!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder