Her ısırıkta çikolataya doyduğunuz şahane bir tart yapmak istermisiniz? Üstelik iç malzemesi pişmediği için vaktinizi de almıyor :)
Kulağa hoş geldi değil mi? Çikolata sevenler ki sevmeyen varmı bilemiyorum ama bu tartı mutlaka denesinler ...
Çikolatalı Tart
Tart Hamuru ;
200 gr tereyağı
8 çorba kaşığı pudra şekeri
Bir çimdik tuz
3,5 su bardağı un
4 ad yumurta sarısı
4 çorba kaşığı soğuk süt
Çikolatalı Dolgu;
300 ml krema
300 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için toz kakao
Robotta tereyağ,şeker ve tuzu çevirin.Robot işlerken un ve yumurta sarılarını da ilave edin.Karışım ekmek kırıntısı kıvamına gelince soğuk sütü de ekleyin.
Robotunuz yoksa bu işlemleri mikserin hamur karıştırma ucuyla da yapabilirsiniz.
Hafif unlanmış bir yüzeyde hamuru yoğurup top haline getirtikden sonran streç filmle sararak buzdolabında bir saat dinlendirin.Fırını 180 derece önceden ısıtın.Dinlenmiş hamuru açarak yuvarlak tart kalıbına yerleştirip 15 dk pişirin.
Bir tencerede krema ve şekeri kaynatıp kenera alın içine çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.Çikolata eriyince ılımaya bırakın.Erimiş çikolatanın içine soğuk sütü ekleyip karıştırdıkdan sonra ön pişirme yaptığımız tart kalıbının içine doldurun ve tartınızı buzdolabında bir kaç saat dinlendirin.Servis yapmadan 1-2 saat evvel oda sıcaklığında beklettğiniz tartınızı kakao ile süsleyin...
BU KADAR YUMURTA SARISI KULLANDIK BEYAZLARI NE OLACAK DERSENİZ ?
Onun formülü de bir sonraki postta ;)
