ÇOKOKREMLİ FINDIKLI KURABİYE

 Butik kurabiye ve pastaların içinde kaybolduğumu  hissettiğim günlerden  birinde bu, nefis fındıklı üstüne üstlük çokokremli kurabiyeleri yaptım. İşimi çok severek yapsamda eskisi kadar tarif denemeye vaktim olmadığı için üzülüyorum.Anca günlük yemek telaşlarına yetişebiliyorum ama mutfağa gönül vermiş biri olarak  arada yakaladığım fırsatları hiç kaçırmıyorum desem yeridir:) Bu kurabiyeleri sık sık uğradığım ve bir çok tarifini denediğim  Sevgili Zinnurun blogunda Bizim pastanede görmüştüm ilk, sonra bir çok blogger arkadaşım değişik versiyonlarını paylaştı.Bende Zinnur'un tarifiyle birazda kendimden bişeyler katarak denedim.Kurabiyelerin  fırından ilk çıkmış hali başka güzel ertesi güne kalmış hali başka güzel.Denenesi tarifler listenize ekleyin derim ben...
ÇOKOKREMLİ FINDIKLI KURABİYE
Malzemeler:
250 gr margarin yada tereyağı(oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı çekilmiş fındık(ceviz yada bademde olabilir)
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (yaklaşık 3.5su bardağı)
üzeri için çokokrem



HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında ki margarin ya da tereyağımızı şeker ile birlikte şeker eriyene kadar çırpıyoruz.Yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.En son unu ve çekilmiş fındığı ilave edip yoğuruyoruz.Unu azar azar ekleyip kıvamını kontrol etmeliyiz ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur olmalı.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.Baş parmağımızla kurabiyelerin ortasına çukur açıyoruz.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.Fırından çıkar çıkmaz sıcakken bir kaşık yardımıyla kurabiyelerimizin ortasına çokokremi yerleştiriyoruz.Bu malzemeyle iki tepsi kurabiye çıkıyor.Kalabalık misafir için ideal:)
Afiyet olsun...