Meyveleri yemeklerde kullanmaya çok fazla cesaret edemeyenlerdenim aslında.Mutancana diye harika bir yemek yemiştim bir yerlerde ancak onu evde denemek ne mümkün !İçerisinde bal ,kuru incir,badem, kuzu eti .....ancak oturup tek başıma yerim sanırım öyle bir yemeği:)
Ayva tatlısı yaptığımda tencereye sığmayan 1 ayva öylece kalakalmıştı ...Tatlı bir şeylerde kullanmak yerine yemeği şenlendirmek adına bu sefer etin içine ilave ettim.Ayva ,ete gerçekten süper bir aroma vermiş ıy ben bunu yemem diyen olacağını sanmıyorum ancak çok endişeniz varsa sizde ayvalı kısmından vermeyin evdeki ön yargılı bireylere:)
Ayvalı Et
4-5 adet arpacık soğan
400 gram kuşbaşı kuzu eti
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet ayva
1 avuç renkli biber(kırmızı sarı yeşil vs)
yarım çay kaşığı tarçın
1 kesme şeker
yarım çay kaşığı karabiber
kaşığın ucuyla zerdeçal
tuz
1 çay bardağı su
Ayvayı iri doğrayın ve baharatlarlarla birlikte etlere ilave edin.1 çay bardağı suyuda ekleyip tencerenin kapağını kapatarak ayvalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5 dakika dinlendirdiğini yemeğinizi sade olarak veya dilerseniz pilav üzerinde servis yapın.
Afiyet Olsun...