PAZILI KİŞ

Uzun zamandır kiş denemek istiyordum,sonunda geçen hafta şeytanın bacağını kırdım ve Emre'm uyurken attım kendimi mutfağıma, lezzet dergisinde gördüğüm bu nefis kişi denemeye karar verdim...
İyi fotoğraflayamamışım maalesef ama 10 numara bir kiş olduğunu söyleyebilirim size...yapımı da gayet kolay...
Çay saatlerinde kesinlikle favorim oldu diyebilirim:)
En yakın zaman da başka sebzelerle de denemeler yapmak istiyorum:)

10 Aralık Perşembe günü de İGLO HOBİMLE MUTLUYUM YEMEK KURSUNDA olmaya hak kazanmışım. Sevgili tijene böyle güzel etkinlikler düzenlediği için çok teşekkür ederim...İnanılmaz heyecanlı ve mutluyum...Bir an önce perşembe olsun istiyorum:)
Bol bol resim çekip paylaşacağım inşallah sizlerlede:)

Hepinizi seviyorum, öpüyorum veee nefis pazılı kiş tarifime geçiyorum:)



MALZEMELER:

KİŞ HAMURU İÇİN;
300 gr. un
100 gr.soğuk tereyağı
10 çorba kaşığı soğuk su

HARCI İÇİN;

2 Yumurta
1 su bardağı süt
1/2 kg. pazı
3 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 kase mısır
50 gr. beyaz peynir
tuz
karabiber
pulbiber

YAPILIŞI:

Un , tuz ve soğuk tereyağını ( ben becel margarin kullandım) bir kapta karıştırıp parmak uçlarınızla ufalayın. Soğuk suyu ilave edip pütürsüz bir hamur yoğurun. Hamuru strech folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımıyla açıp kalıbın içine elinizle bastırarak yerleştirin.

Yumurtaları peynir ve 1 bardak sütü derin bir kapta çırpın.
Pazı,soğan ve sarımsakları yıkayıp ince doğrayın. Yağı ve baharatları ilave edin. Hızlı ateşte 8-10 dakika kavurun.Mısırı ekleyip harmanlayın. Karışımı kiş hamurunun üzerine yayın. Üzerine sütlü karışımı ilave edin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin ve sıcak sıcak servis yapın...

AFİYET , BAL OLSUN

SEVGİLER,ÖPÜCÜKLER

Ispanaklı Kiş

Bu nefissss kiş tarifini sevgili tümaycığımdan aldım.Gerçekten nefis ve pratik bir tarif oldu. Biz çok beğendik umarım siz de beğenirsiniz:)))

Buyurun tarifimize,

ISPANAKLI KİŞ

Malzemeler:


2 su bardağı un

100 gr. becel margarin

1 yumurta

2 çorba kaşığı süt

1 çay kaşığı tuz



Üzeri için,



½ kg. ıspanak

150 gr. beyaz peynir

2 adet kırmızı biber

3 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz


Yapılışı:


Derince bir kaba unu koyup, ortasını havuz gibi açıp oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve yumurtayı ilave edelim.

Tuz ve 1 çorba kaşığı süt ekleyip ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelene dek yoğuralım.

Tart kalıbımızı yağlayıp unlayalım.

Hamuru merdane ile kalıbımızın büyüklüğüne göre açıp içine yerleştirelim.

Hamurun üzerini birkaç yerinden çatalla delip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.



üst malzemesi için,



Ispanağı ve biberleri yıkayıp doğrayalım.

Zeytinyağını bir tencereye koyup önce biberleri kavurup ,ıspanağı ekleyelim ve tekrar kavuralım.Peynirleri ve tuzu ilave edip karıştırıp kiş hamurumuzun üzerine karışımı yayalım.

Fırında 10 dakika kadar pişirip sıcak servis yapalım.



Afiyet, Bal Olsun


Sevgi Dolu Öpücükler

Zeyneple çikolata tadında günleeer:)))