Kim Allah Teala yolunda bir gün oruç tutsa , Allah onunla ateş arasına ,genişliği sema ile arz arasını tutan bir hendek kılar.
(Tirmizi ,Cihad 3,(1624))
Hayırlı Ramazanlar...
Rabbim Ramazan bereketini,huzurunu evlerimizden eksik etmesin.İkinci günüde geride bıraktık elhamdülillah...Sahur ve iftar sofralarında ikram edebileceğiniz hafif ve kolay bir börek tarifi var bugün sırada.İnşallah Ramazan ayı boyunca daha sık tarif yayınlamaya çalışacağım...
KOLAY SU BÖREĞİ
*6 adet yufka
*3-4 yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı süt
İç harcı
*300 gr yağsız beyaz peynir
*yarım demet maydanoz
Hazırlanışı;
Yumurta,süt ve sıvı yağı homojen bir karışım haline getiriyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine bir yufkayı döşüyoruz tepsiden taşanları kopartıp diğer aşamada kullanıyoruz.İki yufkayı elimizle parçalara ayırıp (çok küçük olmasın)hazırladığımız yumurta,süt,yağ karışımına batırıp tepsiye yayıyoruz.
Ara katına peynir ve maydanozla hazırladığımız iç harcı yayıyoruz.
Tekrar iki yufkayı iri parçalar halinde kopartıp hazırladığımız karışıma batırıp peynirli iç harcın üzerine döşüyoruz.
En üste kalan son yufkayıda düz bir şekilde yayıp kenardan kalanları içine doğru kıvırıyoruz ki ziyan olmasın.Kalan sostan üzerine döküyoruz.180 Derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.
KOLAY SU BÖREĞİ
*6 adet yufka
*3-4 yumurta
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 su bardağı süt
İç harcı
*300 gr yağsız beyaz peynir
*yarım demet maydanoz
Hazırlanışı;
Yumurta,süt ve sıvı yağı homojen bir karışım haline getiriyoruz.
Yağladığımız fırın tepsisine bir yufkayı döşüyoruz tepsiden taşanları kopartıp diğer aşamada kullanıyoruz.İki yufkayı elimizle parçalara ayırıp (çok küçük olmasın)hazırladığımız yumurta,süt,yağ karışımına batırıp tepsiye yayıyoruz.
Ara katına peynir ve maydanozla hazırladığımız iç harcı yayıyoruz.
Tekrar iki yufkayı iri parçalar halinde kopartıp hazırladığımız karışıma batırıp peynirli iç harcın üzerine döşüyoruz.
En üste kalan son yufkayıda düz bir şekilde yayıp kenardan kalanları içine doğru kıvırıyoruz ki ziyan olmasın.Kalan sostan üzerine döküyoruz.180 Derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Sıcak servis ediyoruz.