Bal kabağını çok sevmeme rağmen ev ahalisine yediremediğim için pek alıp pişirmem. Sevmedikleri bir yemeği çeşitli şekillerde sunarım. Elbet birini beğenip yerler diye düşünürüm her zaman . Pişmiş bir tabak dolusu bal kabağını ne yapsamda yedirsem derken aklıma birden bire bu tarif geldi tamamen uydurdum açıkçası :))
Uyduruk felan ama süper bişey oldu .En önemliside eşime yedirebildim:) içinde ne var diye sordu ama cevabı yedikten sonra aldı:))))
Bu arada Bal kabağını alırken mutlaka kabuklu almamızı öneriyor uzmanlar.Bende aynı kanıdayım kesilince bekleme süresinden dolayı mutlaka vitamin kaybı oluyordur.Bal kabağını seçerkende kabuk renginin soluk olmamasına sert olmasına dikkat etmeliyiz.
Birde bal kabağı çekirdeği var ki tam bir mineral deposu kesinlikle tüketilmesi gereken bir besin, açken tüketildiğinde ise bağırsak kurtlarının düşürülmesinde yardımcı olduğu söyleniyor.
Tam mevsimi bol bol faydalanmalıyız diyerek tarife geçiyorum.
Malzemeler
- 1 kg tatlı bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 paket petibör bisküvi(sade)
- Hindistan cevizi
- Ceviz yada fındık
- Bal kabağının çekirdekleri çıkarılıp kabuğu soyularak ayıklanır.
- Etli kısmı ikişer parmak kalığında dilimlenir.
- Yayvan bir tencereye düzenli bir şekilde yerleştirilir.
- Üzerine toz şeker serpilir ve yarım bardak su eklenir.
- Tencerenin kapağı kapatılıp orta ateşte pişmeye bırakılır.Böylece kabak tatlımız hazır olur.
- Pişen kabak tatlımızı soğutup rondodan geçirip püre haline getiririz.
- İçerisine iyice ufaladığımız yada rondodan geçirdiğimiz bisküvileri katıp güzelce harmanlarız.
- Elimizle yuvarlak şekiller verip üzerine hindistan cevizi serpip ortasına fındık yada ceviz batırırız.
VEE GÜZEL BİR ÖDÜL DAHA...
Bu güzel tatlının ardından yine tatlımı tatlı bir blog arkadaşım sevgili Öznur güzel bir ödül paylaşmış benimle burdan Öznura sevgilerimi gönderiyorum.Öznurun sitesini ve birbirinden güzel tariflerini görmek isterseniz buyrun...
Tatlı tadında güzel bir gün diliyorum...
