Yeni Konular
mantar tava etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
mantar tava etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

MANTAR TAVA


mantar yemekleri içinde vazgeçemediğim en leziz olanı..pazar günlerimizin doyulmaz menüsüdür.

MANTAR TAVA:
yarım kg mantar
3 adet yeşil sivri biber
3 adet domates
1 adet ortaboy kuru soğan
3 diş ezilmiş sarımsak
tuz-karabiber-kekik-toz kırmızı biber
tereyağ
YAPILIŞI:
mantarları iyice ovarak yıkadıktan sonra hafif limonlu ve sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.sonra ince doğruyarak tavamıza alıyoruz.hafif suyunu çekince sırayla yemeklik doğranmış soğanı biberi ,sarımsağı,domatesi ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.tavamızın kapağını kapatıp arada bir karıştırıyoruz.en son tereyağını ekleyip domates ve biberlerin rengi döndüğünde ocağı kapatıyoruz.sıcak servis ediyoruz.afiyet olsun..

MANTAR MANTISI


Kayseri mantımıza asla uyamaz:D ama tam bir mantar tutkunu olarak en sevdiğim yemekler arasında..

MANTAR MANTISI:
500 gr mantar
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için bolca sıvı yağ
Haslamak için su
Yoğurt Salça,tuz
YAPILIŞI:
Mantarlari süzgeçe alıp yıkıyoruz. Ocağa tencere ile su koyup kaynayınca içine 2 yemek kasığı tuz ve mantarları ilave ediyoruz.5 dakika haşlıyoruz. Yumurtaları çırparak galeta ununu katıp karıştırıyoruz. Mantarları ilave edip iyice harmanlıyoruz.Tencereye sıvı yağ koyup ocağa alıp ısıtıyoruz.Mantarları kızgın yağın icine atıp kızartıyoruz.kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.Sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ekerek servis ediyoruz.afiyet olsun..
 
Sponsorlar : Yemek Tarifleri | Yemek Tarifi
Copyright © 2013. Bomba Yemek Tarifleri - Tüm Hakları Saklıdır.
Özel tasarım ürünler