MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbasını sevmeyen yoktur herhalde bizim evde mercimek çorbası bir kaç değişik şekilde pişer bazen sebzeli bazen sade ne şekilde pişerse pişsin eşimin ve oğlumun en sevdiği çorbadır .

MALZEMELER

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 baş soğan
• 2 kaşık tereyağ yada margarin
• et suyu tablet
• tuz ,nane ,karabiber
• 1 yemek kaşığı salça(isteğe göre)

kırmızı mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye suyu soğanı et suyu tableti(ben evde yaptığımı kullanıyorum)ve mercimeği koyuyoruz

iyice haşlanınca tel süzgeçten yada blendırdan geçiriyoruz.

bir başka tencerede 1 kaşık unu ve salçayı tereyağda kavurup üzerine üzerine süzdüğümüz mercimek çorbasını tuz ve baharatları ilave edip karıştıra karıştıra pişiriyoruz .

AFİYET OLSUN...