KANDİL SİMİDİ

Dilimize düşen, kalbimizden geçen, bizim bilemediğimiz, ama bizim için hayırlı olan ne varsa dua olup kabul olması dileğiyle Hayırlı Kandiller...

Bugün bir değişiklik yapıp kandil simitlerimizi bu şekilde sunmaya ne dersiniz?maksat yüzlerde küçükte olsa bir gülümseme:)

KANDİL SİMİDİ

• 2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)
• yarım çay bardağı sıvı yağ(küçük çay bardağı)
• yarım çay bardağı sirke (küçük çay bardağı)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 140 gr tereyağ ya da margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Hazırlanışı;Yumurtanın sarısının birini üzerine sürmek için ayırıyoruz. Kalan tüm malzemeleri karıştırıp çok sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 15 - 20 dk buzdolabında dinlendiriyoruz. Simit şekli verip üzerine yumurta  sarısı sürüyoruz.Arzuya göre susam ya da çörek otu serpiyoruz.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.