YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER
7 SU BARDAĞI SU ( BİR SU BARDAĞI ET VEYA TAVUK SUYU DA OLABİLİR)
1 KAHVE FİNCANI PİRİNÇ
1 KAHVE FİNCANI UN
1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 ADET YUMURTA
1 TATLI KAŞIĞI NANE
1 TATLI KAŞIĞI TUZ2 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI

YAPILIŞI

Suyu trncereye koyun, pirinci yıkayın ve suya ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra ateşte yarım saat pişirin. Bir kaseye yumurtayı kırın, unu yoğurdu tuzu ilave edin ve telli iyice karıştırın. Kaynayan pirinçli suya telle karıştıra karıştıra ilave edin ve 10 dk pişirin. Bir tavada tereyağını eritin naneyi de ilave edin biraz çevirin kaynayan çorbanın üzerine ekleyip servis yapabilirsiniz. Et sulu istenirse pişirirken yarı suyuna ekleyebilirsiniz.

YAPAN ELLERİNİZE SAĞLIK ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN :)

YAYLA ÇORBASI

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 7 bardak su(su bardağı)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı prinç(türk kahvesi)
• 1 tane et yada tavuk suyu tablet
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz, bol nane
• 1 yumurta sarısı

Prinçleri ve suyu tencereye koyup prinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz içine 1 tablet et suyunuda katıyoruzve bir kenarda ılınmaya bırakıyoruz.

Derin bir kase içinde 1 yumurta sarısı yoğurt sıvı yağ ve unu güzelce çırpıyoruz hiç pütür kalmıyacak şekilde

Hazırladığımız bu karışımı ılınan çorbamızın içine kenarından yavaş yavaş döküyoruz bir taraftanda karıştırıyoruz.

Sürekli karıştırarak bir taşım kaynayınca altını kapatıyoruz üzerine bol nane serpiyoruz.

servis yaparken kırmızı biberli yağ yapıp dökebilirsiniz üstüne çorbanın

burada dikkat edilmesi gereken nokta terbiyesini dökerken çorbanın mutlaka ılık olması sıcak olursa yumurta ve yoğurt kesilebilir .

not: bu çorbayı sadece tavuk suyulada yapıyorum muhteşem oluyo