5 kilo domates
1 ,5 yemek kasigi kaya tuzu
1 cay bardagi siviyag
Domatesler yikanir,kurulanir , rendenin iri tarafiyla rendelenir.Kabuklarini ben soymadim vitamini kabugunda oldugu icin.
Büyük derin tencereye rendelenmis domates,tuz,siviyag eklenir, kaynamaya baslayinca arada bir karistirilir.Üzerine biriken köpük alinir. 20, 30 dakika kadar kaynatilir.
Kavanozlar sicak suyla yikanir, domates püresi ocaktan alinir, sicakken hemen kavanozlara doldurulur.
Kapaklari kapatildiktan sonra pecete serili zemine ters cevrilir. Bir gün bu sekilde bekletildikten sonra serin yerde muhafaza edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder