Sırada bekleyen çorba ve yemek tariflerinin önüne geçen yine bir hamur işi oldu.Krem peyniri ile hazırlanan yumuşacık bir hamur ve arasında cheddar peyniri gerçekten çok başarılı oldu :) Deneyeceklerin ellerine sağlık .
KREM PEYNİRLİ POĞAÇA
3 dolu yemek kaşığı krem peyniri
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı su
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
20 gram yaş maya (veya 1 paket instatant)
5,5-6 su bardağı un
Arasına;
1 kase rendelenmiş cheddar peyniri
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı kadar ayçekirdeği
Yaş maya kullanıyorsanız mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Un ve maya hariç bütün malzemeleri karıştırın.En son 5 su bardağı unu ve mayayı ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.(instant maya ise direk hamura karıştırın)
Hamurun üzerinini strech film ile örtüp yarım saat mayalandırın.
Elinize mandalina büyüklüğünde hamur alıp biraz açın ve arasına peyniri koyup rulo olacak şekilde döndürün ve tepsiye dizin.
Bütün hamur bittiğinde 15 dakika tepside mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürün ve çekirdek serpin.
175 derece ön ısılı fırında 30 dakika kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder