O gece boyunca melekler, Rablerinin izniyle ölü canlara hayat taşımak için bölük bölük inerler; her çeşit barış, huzur, saadet ve güven taşırlar... ta şafak sökünceye dek!.. Bu mübarek Kadir Gecesinde Allah dualarınızı kabul etsin arkadaslarmintininmutfagi arkadasima gönderiyorum
500 gr kültür mantar
200 gr kusbasi
1 adet kirmizi dolmalik biber
1 adet yesil dolmalik biber
1 adet iri kuru sogan
yarim cay bardagi siviyag
karabiber,1 dis sarimsak,pul biber,kirmizi toz biber
Tavaya siviyag alinir ,kusbasi et önce kavrulur matarla ayni anda sotelenince et sert kaliyor.
Halka seklinde iri dogranmis sogan eklenir , dogranmis yesil ve kirmizi biberler ilave edilir.
Mantarlar kücük olunca ben kesmeden öylece soteledim ,baharatlarida eklenerek kendi suyunda pisirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder