PATATES SALATASI

Patatesin her türlüsünü cok severim, yemegini haslamasini , kizartmasini ,cocukken her gün patates kizartmasi olsa her gün yerdim.Ama büyüyünce anladimki cokda saglikli degilmis kizartmalar.Zaten bizim evde oglum haricinde kizartma isteyende yok,kizim cok cani isterse hazir firin kizartmalik patates istiyor,onlarda zaten cok yagli olmuyor,her nekadar kizartma patatesin tadina uymasada yagli olmayisindan dolayi idare ediyoruz.Ne zaman patates salatasi yapsam aklima cocuklugumda yedigim salata gelir.Kisin lapa lapa yagan karli havada okuldan gelirdim annem sobanin üstünde mis gibi tarhana corbasiyla patates salatasi yapardi,öyle lezzetli olurduki,tadina doyulmazdi.Ama simdi annemler kaloriferli evde oturduklari icin o sobada yaptigi tarhananin tadini ocakta yapilan tarhanain tadinda bulamiyorum.

tarifini vermeme gerek yok ama yinede adet yerini bulsun,5 tane patatesi ve 2 tane yumurtayi tuzlu suyla yumusuncaya kadar hasladim.haslanan patatesleri iki tane havucu yumurtayi küplingen sekilde kestim,2 tane havucuda küplingen kestim, maydanoz yesil soganida ince kiydim,hepsini zeytinyag limonlu karisimla karistirdim,üstüne yumurtanin birini dörde böldüm ve afiyetle yedik.