4 adet orta boy patates
50 -100 gr. tulum peyniri
50 gr. maydanoz
50 gr. dereotu
2 adet yumurta akı
Bir tutam tuz
Bir tutam tel şehriye
Ağız tadınıza göre baharat
Hazırlanışı
Patatesler haşlanıp, soyulur.
Derin bir kapta ezilip püre haline getirilir.
İçine peynir, dereotu, ince kıyılmış maydanoz konur.
Püre halindeki patates ile karıştırılır.
Daha sonra, top top ya da köfte biçimine getirilir.
Önce yumurta akına, daha sonra tel şehriyeye bulanır.
Önceden kızdırılmış yağda, tel şehriyeler pembeleşinceye kadar kızartılır. Yoğurt veya sebze-domates sosu ile servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder