- Günaydınlar... İş yoğunluğundan pek uğrayamaz oldum buralara.. Aslında sırada bekleyen sorfalarım ve güzel tariflerim var ama resimlerini fırsat bulup pc'ye aktaramadım henüz.
- İnşallah şu yoğunluğum biraz hafifler de bende sizlere daha çok zaman ayırırım. Herkese huzur ve mutluluk diliyorum.
Malzemeler 1 kase mercimek
1 yemek kaşığı prinç
1 yemek kaşığı bulgur
1 havuç
1 küçük patates
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2 y. kaşığı tereyağ
Tuz , kırmızı biber
Nane
- Mercimek, bulgur ve prinç bir kaba alınarak ılık suda 5 dakika kadar bekletilir. Ardından bol su ile yıkanıp süzdürülür.
- Tenceremize yağımızı koyup ardından küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyip pembeleşene dek kavuruyoruz. Soğanlarımız kavrulunca üzerine unumuzu ekleyip 5 dakika unun rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan una salçamızı ilave edip mercimeği , princi ,bulguru rendelediğimiz patates ve havucu ekleyip bu şekilde 5 dakika daha kavurup 1,5 - 2 litre kadar sıcak su ilave edelim . Tuzumuzu ve baharatlarımızı ( nane hariç) koyup mercimeğimiz iyice yumuşayıncaya dek çorbamızı kaynatalım.
- Pişen çorbamızı ateşten almadan önce nanesini ekleyip 5 dakika kadar daha pişirip altını kapatıp blenddırdan geçirip bol limonla servis edelim.
- Yanında bol limonlu mevsim salatası hııım nefis ... Salatayı sunum alternatifi olabilir diye yayınlıyorum ....Afiyet şeker olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder