MISIRLI KISIR :)

• Herkese merhaba . Bu aralar öyle çok tatil post'u görüyorum ki imrenmiyor değilim. Tatile çıkanların iyi tatiller geçirmelerini diliyorum. Gidemeyenler içinde ( ben dahil) kalan sağlar bizimdir deyip kendimi avutuyorum. :))

• Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum.Keyifli neşe dolu günler sizin olsun...

• Bütün bu iyi dilek ve temennilerden sonra gelelim adı pek komik olan Mısırlı kısır :)) tarifimize...

• Tarifim bilindik kısırlardan daha farklı bir kısır. Soğanları sotelenerek hazırlandığı için mideyi hiç rahatsız etmiyor. Daha önce farklı olarak tarifini yazmıştım . Bu seferki tarif biraz değişik mısırlı , kırmızı biberli ve kornişon turşulu. Denemeyenler muhakkak denesin diyorum hele de soğanları kavurarak denemenizi şiddetle tavsiye ediyor lafı uzatmadan tarife geçiyorum...

MISIRLI KISIR :)

Malzemeler :
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 büyük soğan
3-4 yemek kaşığı salça
4-5 adet marul
1/2 demet maydanoz
2-3 acı sivri biber

2 adet kırmısı biber
5-6 adet kornişon turşu

Tuz, kırmızı biber

1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 limon suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar ekşisi

1 kutu mısır konservesi

• İnce ince doğradığımız soğanımızı zeytinyağında güzelce soteleyelim . Salçamızı ekleyip yağda güzelce eritelim.Daha sonra bugurumuzu soğanlarımıza ekleyip üzerine 1 bardak sıcak su ilave edip tavamızın kapağını ve ocağımızın altını kapatıp 15-20 dakika bulgumuzun iyice kabarmasını bekleyelim .
• Bulgurumuz demlenirken bizde kısır için gerekli olan maydanoz, marul, biberleri ve kornişon turşuları ince ince doğrayalım.

• Suyunu çekip iyice kabaran bulgurumuza tuzunu , kırmızı biberini , limon ve nar ekşisini ekleyip güzelce harmanlayalım. Nar ekşisinin ve baharatların iyice karışması çok önemli .

• Bulgurlu karışımımıza yeşillikleri ve mısırımızın yarısını ekleyip kısırımızı karıştırıyoruz.
• Kısırımızı servis tabağına alıp üzerini ayırdığımız mısırlarla süsleyip dostlarımıza ikram edip afiyetle yiyoruz...