Benim oğluşun bu yakınlarda keşfettiği bir diğer yemek de yoğurt çorbası oldu.. Ama ben daha besleyici olması adına direk yoğurda un katmanın dışında yine içerisine bir sürü eklemeler yaparak çorbanın şeklini şemalini değiştirdim resmen:)..İşte tanınmayacak şekle gelen yoğurt çorbamızın tarifi..
MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
150 gr civarı tavuk eti
2 çorba kaşığı un(unu fazla kaçırırsanız ekşili olur,bizzat deneyim edinilmiştir)
1kase ıspanak
1 çay kaşığı nane
3-4 bardak su
1-2 çorba kaşığı arpa şehriye(siz piirnç de katabilirsiniz)
tereyağ
az tuz
HAZIRLANIŞI
Tavuk etini suda haşlayıp içine ıspanağı ekleyip biraz daha pişiriniz..Sonrasında yoğurt, un ve tereyağını ekleyip blenderdan geçiriniz ve sürekli karıştırınız ki topaklanma olmasın..Son olarak da tuz, şehriyelerinizi katıp şehriyeler yumuşadıktan sonra ateşten çorbanızı indiriniz..Ayrıca indirmeye yakın nanenizi de eklemeyi unutmayınız..
Not:Şehriye ve su ilavesini kendiniz bebeğinizin seveceği kıvama göre ayarlayınız..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder