Şimdi ne yayınlasam diye düşünürken zeynepcim geldi aklıma yöresel lezzetler - zeytinyağlılar'a ev sahibeliği yapıyor arkadaşım.. Ona değişik bir tarif göndermek istedim... Ben bu yemeği çok severim mayhoş mayhoş olur lezizmi leziz . Ben yazın çok yaparım ama nedense bir türlü annem gibi yapamadığıma inanıyorum..Annem süper yapıyor acaba anne eli değidiği için olabilirmii.. Anacığımada buradan ellerine sağlık derken yaptığı ilk fırsatta beni çağırmasınıda hatırlatalım dimi... Evet şimdi gecelim tarifee...
HAM DOMATES YEMEĞİ
Malzemeler :
2 büyük soğan
1 kilo ham domates
4-5 yeşil biber
1/2 su bardağı prinç
1 demet maydanoz
nane , kırmızı biber , tuz
zeytinyağı
Soğanları ve domatesleri çok ince olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğrayalım. Domates ve soğanları bir tepsiye yerleştirerek üzerine princi , yeşil biberleri , bolca maydanozu , tuzu , biberi ve nanesi eklerenerek güzelce karıştırılır. en sonda zeytinyağı eklenerek 200 c fırında pişmeye verilir. Hem sıcak hemde istenirse soğuk yenebilir.
Bu çok vitaminli bir yemek hemde yağı yanmadan direk tüm malzemeler çiğden piştiği için bir o kadar da sağlıklı .. Bu yemeği kıyma ekleyerekta yapabilirsiniz kıymalısında kıymayı azcık soğanlarla kavurup öyle yapıyoruz.. He iki şekildede harika oluyor.
Fotoğraf makinesinin şarjı çok az olduğu için resim pek acele çekildi...O yüzden sunum pek iç açıcı değil en kısa zamanda tekrar yapınca resmi yenileyeceğim Şimdilik bununla idare ediverin olurmu canlar...
Şimdiden afiyet şeker olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder