Geçtiğimiz haftalarda üst üste gelen misafirlere ne yapayım diye düşünürken birden aklıma bu kek geldi ,havuçlu, tarçınlı ,cevizli mis gibi bir kek yaptım.Pişerken evi harika kokular sardı .Hem misafirler hem biz çok beğendiğimiz için sizlerle de paylaşmak istedim.
MALZEMELER:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 adet havuç
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 çay bardağı kadar iri çekilmiş ceviziçi
2 çay kaşığı tarçın
aldığı kadar un
üzeri için pudraşekeri
YAPILIŞI:
Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaseye kırıp çırpın içine şekeri ekleyip tekrar çırpın.Sıvıyağ ve sütü katıp çırpıp tarçın,ceviziçini katın unu,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip tekrar çırpın.Kabukları soyulup rendelenmiş havuçları ekleyip çok az çırpıp margarinle yağlanmış kalıbınıza keki dökün 170 derecedeki fırında pişmeye bırakın.Yaklaşık 40 -45 dakikada pişer.Bıçak batırdığınızda kek bıçağa yapışmıyor bıçak temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.Fırından çıkarıp biraz soğutun üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.Afiyetolsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder