PÖRDÜ

 

 

Malzemeler

4-5 tane közlenmiş patlican

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

3 diş sarımsak

300 gr muratbey süzme yoğurt

2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz

tuz

ayrıca

kızarmış ekmek dilimleri

üzeri için

9-10 tane muratbey burgu peynir

Yapılışı

Közlenmiş patlicanlara, sıvıyağ ekleyip karıştırıp püre yapın. Kıyılmış sarımsak, ceviz, muratbey süzme yoğurt ve tuzu ekleyip karıştırın. Dilimlenmiş ekmekleri fırında veya ekmek kızartma makinasında kızartın. Ekmeklerin üzerine patlicanlı karışımdan sürün. Muratbey burgu peyniri elinizle tel tel ayırıp patlicanların üzerine koyup servis yapın.