RULO KIRMIZI BİBER SALATASI

 

 

Tarifimi 76.  Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşım Füsun 'a  gönderiyorum. Kendisine başarılar ve bol tarifli bir etkinlik diliyorum.                 

 

Malzemeler

6 tane kırmızı biber

3 tane patlican

2 tane patates

tuz

kekik

pulbiber

yoğurtlu sarımsak

kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. Patlican ve patatesleri küp küp doğrayıp ayrı ayrı kızartın. Tuz ve baharatı katıp karıştırın. Kalıbı streç film ile kaplayın. Kırmızı biberlerle kalıbı kaplayın. İçerisine kızartmaları doldurup kalan biberlerle üzerini kapatın. Rulo biberi ters çevirip servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sarımsak dökün.