Malzemeler
500 gr un
1 tane yumurta
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar ılık su
içi için
1 çorba kasesi peynir
tuz
karabiber
nane
ayrıca
2 su bardağı domates püresi
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
kızartmak için
sıvıyağ
Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp sertçe bir hamur yapın. Oklava yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açın. Kareler kesin. Peynir koyup üçgen kapatın. Hamurları kızgın yağda kızartın. Sarımsağı ezip sıvıyağda soteleyin. Domates püresi ve tuzu katıp kaynatın. Kaynayan sosa mantıları atıp 5 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder