Malzemeler
650 gr ekmek kadayıfı
2 kilo toz şeker
2,5 lt su
ayrıca
dondurma
antep fıstığı
Yapılışı
Ekmek kadayıfını büyükçe bir tepsiye yerleştirin. Kadayıfın belirli yerlerine kürdan batırın. Pişerken dağılmasını önler. Üzerine yarım lt kadar sıcak su döküp 15-20 dakika bekletin. 1 su bardağı toz şekeri karamelize edin. Suyu ve kalan şekeri ekleyip şerbeti kaynatın. Ekmek kadayıfını ocağa alın. Üzerine 1-2 kepçe şerbet dökün. Çekdikçe şerbet ekleyip tatlıyı pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder