MALZEMELER
300 gr kıyma
1 adet soğan(rendelenmiş)
1 kahve fincanı pirinç (az tuzlu suda haşlanmış)
yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
tuz, karabiber, kekik
PANESİ İÇİN
1 kase un
2 adet yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Köfte için gerekli tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak iyice yoğurun.Normal köfteden biraz irice ancak çok büyük olmayan köfteler hazırlayın.Ben kıymanın tamamını çiğden katıyorum, köfteleri de çok büyük yapmadığım için pişmeme gibi bir sorun olmuyor.
2 adet yumurtayı bir kasede çırpın.Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda pişirin.Herkese afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder