Merhaba...herkese güzel bir pazar günü diliyorum..Vermiş olduğumuz uzuuuzce bir aradan sonra tekrar buralardayız...aslında ekleyecek çok tarifim oldu ama malesef vakit bulup da siteye koyamıyorum :((kusurumu mazur görün...
Bu güzel tarfi ben de ilk kez denemiştim çok lezzetli bir ara yemek oldu...tavsiye ediyorum...
Malzemeler:
1 demet semizotu ( ıspanakla da yapabilirsiniz)
3 diş sarmsak
1 kase yoğurt
Köftesi için:
1 su bardağı ince bulgur
100gr. kıyma
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan
kimyon ,karabiber,tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
zeytinyağı
su
Yapılışı:
Öncelikle köfteler hazırlanır...Kıyma ,ince bulgur,rendelenmiş soğan ,yumurta,un kimyon,karabiber ve tuz karıştırılarak köfte hamuru hazırlanır...misket büyüklüğünde köfteler yapılır..Tavaya tereyağı konulur ve salçalar da eklenerek kavrulur..suyu eklenir ve kaynatılır sonra da köfteler içine atılır..ve pişirilir...Servis tabağına doğranmış semizotları ya da haşlanmış doğranmış ıspanaklar alınır..yoğurt sarımsak tuz ve zeytinyağıyla karıştırılır...kıvamlı bir hal almış olan misket köfteler üzerine konularak servis yapılır...afiyet olsun...:)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder