Güzel bir cumartesi gününden herkese merhaba.Sahurda afiyetle tüketilen bu ıspanaklı gözlemelerimi paylaşmak istedim bu gün.Eminim herkesin bildiği, yaptığı bir lezzettir, gözleme.Bizim evde en çok ıspanaklısı sevilir ve sıkça yapılır.Ben de bu kez fotoğraflayıp sevgili mintinin mutfağına gönderiyorum, SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİ için.Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.
MALZEMELER
4 adet yufka
Yarım kg. ıspanak
1 adet soğan
beyaz peynir
sıvı yağ, tuz
YAPILIŞI
Yemeklik doğradınız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.Yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış ıspanakları ekleyip kavurun, tuzunu da katın ve pişirin.Soğumaya bırakın.Soğuyunca içine beyaz peynir ekleyin.Harcımız hazır.
Bir yufkayı açıp içine ıspanaklı harçtan koyun.Bohça gibi katlayın.Teflon tavada, orta ateşte, az yağla önlü arkalı pişirin.Sıcak sıcak tüketin.Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder